Kakao CO2-se extrakt

Kakao CO₂-se extrakt je aromatický výberový extrakt získaný z kakaového masla ( Theobroma cacao ) pomocou superkritickej extrakcie oxidom uhličitým. Tento proces prebieha v dvoch krokoch – najprv sa kakaové bôby lisujú a úplne odtučnia, následne sa z kakaového masla šetrne získavajú arómy pomocou protiprúdovej CO₂ extrakcie. Ide o CO₂-se (selective extract) – výberový extrakt obsahujúci prevažne prchavé aromatické látky, ktoré dodávajú výrobkom charakteristickú čokoládovú vôňu. Má bielu až svetlohnedú farbu, pri izbovej teplote je pevný a pri 40 °C sa mení na tekutý olej s výraznou vôňou sladkého kakaa. Typ extrakcie: Superkritická extrakcia oxidom uhličitým (CO₂) Označenie: CO₂-se – selective extract (výberový extrakt s prchavými aromatickými látkami) D/E pomer: 19–21 kg kakaového masla na 1 kg extraktu Zloženie: 100 % CO₂-se extrakt z kakaového masla Ak sa chcete dozvedieť viac o výhodách a použití CO₂ extraktov, prečítajte si náš článok CO₂ extrakty a ich použitie . Kľúčové benefity Prírodná čokoládová aróma – autentická, sladká a hrejivá vôňa kakaa s tónmi karamelu a orieškov. Bohatý aromatický profil – obsahuje viac než 600 identifikovaných aromatických zlúčenín, vrátane pyrazínov, aldehydov a esterov. Luxusná vôňa do kozmetiky – dodáva produktom gurmánsky charakter a pocit komfortu. Prírodný pôvod – 100 % rastlinný extrakt bez syntetických aróm, certifikovaný podľa štandardu COSMOS. Stabilita a všestrannosť – vhodný do širokej škály kozmetických formulácií, od krémov po mydlá. Vhodné do produktov ako Balzamy a maslá na pery Telové a pleťové krémy s vôňou čokolády Mydl