Ako si vyrobiť vlastný macerát?

Macerát alebo macerovaný olej je nosný olej, ktorý slúži ako „rozpúšťadlo“ na extrakciu liečivých vlastností danej rastliny či plodov. Existuje množstvo byliniek či rastlín, z ktorých si môžete urobiť vlastný macerát — možno ich máte doma alebo vo vašej záhradke a ani netušíte, ako si ich liečivé či výživné vlastnosti užívať čo najdlhšie. Ukážeme si, ako macerát pripraviť, skladovať a použiť v domácej kozmetike.

O tomto článku

Článok pre vás pripravila Martina Oboňová. Nájdete v ňom charakteristiku macerátu, porovnanie sušených a čerstvých rastlín, dva spôsoby prípravy — klasickú maceráciu v oleji aj rýchlejšiu tepelnú prípravu — a napokon skladovanie a použitie macerátu v kozmetických produktoch.

Hlavné benefity

• Vlastnosti byliniek nadlho

  Nosný olej vyextrahuje liečivé vlastnosti rastliny, takže si ich užijete aj mimo sezóny čerstvých byliniek.

• Suroviny máte po ruke

  Stačí nosný olej, bylinky a čistá sklenená nádoba — množstvo vhodných rastlín nájdete aj doma alebo v záhradke.

• Dva spôsoby prípravy

  Klasická macerácia trvá 3 – 6 týždňov, pre nedočkavcov je tu tepelná príprava vo vodnom kúpeľi za 2 – 6 hodín.

• Široké uplatnenie

  Maceráty sa hodia od prípravkov starostlivosti o pleť cez balzamy, masti, krémy a mydlá až po vlasové prípravky.

• Aj ako prírodná vôňa

  Vanilkové struky macerované v jojobovom oleji dodajú vašim výrobkom nádhernú prirodzenú vanilkovú arómu.

Vlastnosti macerátu

Čo je macerát a v akom oleji macerovať

Macerát alebo macerovaný olej je v podstate nosný olej, ktorý slúži ako „rozpúšťadlo“ na extrakciu liečivých vlastností danej rastliny či plodov. Najčastejšie sa na maceráciu používajú mandľový, slnečnicový, olivový, kokosový, či jojobový olej.

Voľba oleja ovplyvňuje aj trvanlivosť výsledku — niektoré oleje sú totiž náchylnejšie na rýchlejšie stuchnutie. Jojobový olej sa okrem bežných bylinkových macerátov hodí aj na macerovanie vanilkových strukov, ktoré výrobkom dodajú prirodzenú vanilkovú arómu.

Aké bylinky sú vhodné na maceráciu

Mnoho byliniek je vhodných na infúziu. Môžete vyskúšať napríklad jazmín, levanduľu, nechtík, mrkvu, rakytník, ľubovník bodkovaný, rozmarín, oregano, mätu piepornú, vanilku, či kostihoj.

Mám použiť k macerácii čerstvé alebo sušené rastliny?

Ideálne sú sušené, pretože neobsahujú vodu a okrem toho, že proces macerácie bude pre vás jednoduchší, vám zabezpečia najdlhšiu trvanlivosť oleja. Čerstvé rastliny totiž obsahujú vodu a je potrebné ich častejšie meniť a výsledný produkt častejšie sledovať, aby vám olej nestuchol či sa nezakalil (toto závisí aj od druhu oleja, niektoré sú totiž náchylné k rýchlejšiemu stuchnutiu). V tomto prípade sa odporúča pridať 0,5 – 1,0 % vitamínu E (tokoferolu), ktorý je silný antioxidant.

Postup: macerácia v oleji

Najčastejším spôsobom je macerácia v oleji po dobu približne 3 – 6 týždňov. Po 3 týždňoch by mal byť macerát už hotový a kvalitný; dobu macerácie si môžete predĺžiť a 6 týždňov sa považuje za maximálnu dobu.

1. Pripravíte si nádobu a bylinky

   Potrebujete čistú sklenenú nádobu, do ktorej pridáte bylinky — ideálne najemno nasekané a doplna nádoby.

2. Zalejete olejom

   Bylinky zalejte vybraným nosným olejom tak, aby boli úplne ponorené.

3. Odstránite bubliny vzduchu

   Nádobu uzavrite a niekoľkonásobným pretrepaním, pobuchkaním a premiešaním sa uistite, že bylinky sú úplne zaliate a bubliny vzduchu sú odstránené — bublinky totiž podporujú oxidáciu oleja a výrazne skracujú jeho trvanlivosť.

4. Uložíte na teplé miesto 3 – 6 týždňov

   Nádobu, ktorá je takto vzduchotesne uzavretá, umiestnite na teplé miesto — ideálne na parapetu, kde ju slnečné lúče budú jemne prehrievať. Takáto teplota je ideálna na infúziu.

5. Pretrepávate

   Nádobu v priebehu pár dní pretrepte, aby ste zabezpečili lepšiu extrakciu.

6. Pri čerstvých rastlinách vymieňate materiál každý týždeň

   V prípade čerstvých rastlín či plodov je nutná výmena macerovaného materiálu približne každý týždeň.

Tepelná príprava macerátu

Pre nedočkavcov je tu ešte jeden rýchly spôsob, ako si vyrobiť macerát.

1. Pripravte masu vo vodnom kúpeľi vodný kúpeľ

   Do vodného kúpeľa si pripravte rovnakú masu macerovaných surovín a zohrejte ju.

2. Držte najnižšiu teplotu najnižšia teplota2 – 6 hodín

   Dosť podstatné je, aby ste pri tomto spôsobe udržiavali po dobu 2 – 6 hodín najnižšiu teplotu a olej nevarili.

3. Kontrolujte teplotu

   Tu je však potrebné ozaj dôsledne kontrolovať teplotu. V domácich podmienkach sa vám môže ľahko stať, že teplota vystúpi a olej aj s bylinkami sa znehodnotí.

Zlievanie a skladovanie macerátu

Po troch až šiestich týždňoch macerát zlejte — môžete cez sitko, ideálne je však precediť ho cez plátno — a uskladnite najlepšie do menších sterilných nádob, aby ste zabránili nadmernému kontaktu so vzduchom pri opätovnom používaní a otváraní nádoby. Výsledný macerovaný olej môže podľa macerovanej rastliny nadobudnúť novú farbu. Vydrží vám približne 6 – 12 mesiacov, pokiaľ ho budete mať uskladnený na tmavom chladnejšom mieste mimo priameho slnečného žiarenia.

Pokiaľ by ste cítili výraznú zmenu vône, prípadne zakalenosť, macerát už nie je bezpečné používať.

Použitie macerátu v kozmetike

Maceráty majú široké uplatnenie v kozmetických produktoch, od prípravkov starostlivosti o pleť, cez balzamy, masti, krémy, mydlá až po vlasové prípravky. Používajú sa v pomere 5 – 10 %. V prípade, že macerát nahrádza nosný olej v produkte, môžete ho použiť vo väčšom pomere.

Okrem liečivých vlastností môžu maceráty slúžiť aj ako prírodné vône, napríklad také vanilkové struky macerované v jojobovom oleji dodajú vašim výrobkom nádhernú prirodzenú vanilkovú arómu.

Upozornenie

Na záver by sme radi upozornili, že hoci sa vám macerát môže vydariť na jednotku, je potrebné, aby ste ho pred použitím otestovali na pokožke. Hoci sú všetky zložky macerátu prírodné, niektorí z vás môžu byť alergickí na určité rastliny.

Časté otázky k macerátom

Praktické otázky k výrobe macerátu — výber rastlín, dĺžka macerácie, trvanlivosť aj dávkovanie.

Záver

Vyrábate si doma vlastné maceráty alebo sme vás práve inšpirovali? Podeľte sa s nami na [email protected].

Článok pre vás pripravila Martina Oboňová.