Kyselina citrónová

Kyselina citrónová bezvodá Kyselina citrónová v bezvodej forme je regulátor pH , ktorý sa pridáva do vodných kozmetických receptúr, keď treba hotovú zmes okysliť na hodnotu vhodnú pre pokožku. Druhé veľké uplatnenie má v kúpeľových bombách a šumivých soliach, kde spolu so sódou bikarbónou vytvára šumivú reakciu. Dodáva sa v kozmetickej aj potravinárskej kvalite , hodí sa preto aj do domácich čistiacich prostriedkov a do kuchyne. Na čo sa používa Úprava pH – najčastejší dôvod, prečo sa pridáva. Toniká, šampóny, sprchové gély či emulzie po zmiešaní zložiek často končia s vyšším pH, než je žiaduce. Malé množstvo rozpustenej kyseliny citrónovej ho stiahne do kyslejšej oblasti, odporúčaný rozsah je pH 3 – 6 podľa typu produktu. Chelatačné činidlo – viaže kovové ióny prítomné vo vode a surovinách. Pomáha tak udržať stabilitu farby a vône receptúry a podporuje účinnosť konzervačného systému. Exfoliácia – v nízkom dávkovaní podporuje jemné odlupovanie odumretých buniek pokožky a sviežejší vzhľad pleti. Pri tomto použití je potrebné sledovať výsledné pH a dávkovanie. Antioxidácia – podporuje ochranu receptúry pred oxidáciou. Šumivý efekt – v suchých zmesiach so sódou bikarbónou je kyslou zložkou, ktorá po kontakte s vodou spustí šumenie. Použitie vo formulácii Prášok je miešateľný s vodou , čiastočne rozpustný v alkohole a nerozpustný v oleji. Do vodných receptúr sa preto rozpúšťa vo vodnej fáze alebo sa pripraví vodný zásobný roztok, ktorý sa pridáva po kvapkách a pH sa priebežne meria. Hodnota sa tak dá doladiť presne a bez rizika, že sa receptúra prekyslí. Odporúčané dávkovanie j