Esenciálny olej, káva 10 ml

Esenciálny olej, káva je aromatický olej lisovaný za studena z pražených zŕn kávovníka arabského (Coffea arabica) juhoamerického pôvodu. Jeho hlavnou úlohou vo formulácii je vôňa: nesie plnú, bohatú arómu čerstvo praženej kávy a používa sa tam, kde má výrobok voňať kávou prirodzene, nie syntetickou kompozíciou. Pri správnom dávkovaní dodá výraznú kávovú stopu peelingom, telovým a masážnym olejom, balzamom či vonným zmesiam.

Na rozdiel od väčšiny éterických olejov, ktoré vznikajú destiláciou vodnou parou, sa tento olej získava lisovaním pražených zŕn. Spolu s arómou preto obsahuje aj mastné kyseliny, najmä kyselinu linolovú a palmitovú, a v receptúre sa správa podobne ako rastlinný olej: je mastný, nezanecháva pocit sucha a dobre sa mieša s ostatnými olejmi a maslami. Ide o surovinu, ktorá je zároveň vonnou aj olejovou zložkou.

Kľúčové benefity

• Prirodzená kávová vôňa – aróma praženej kávy bez syntetických vonných látok, vhodná pre výrobky, ktoré majú voňať „ako z kaviarne“. V parfumérskom členení sa zaraďuje medzi vrchné nóty, vôňa teda nastupuje rýchlo a výrazne.
• Dvojitá funkcia – olej vonia aj premasťuje. Vo výrobku plní úlohu vonnej zložky a zároveň prispieva k olejovému charakteru a kĺzavosti, čo sa hodí najmä v masážnych olejoch a peelingoch.
• Jednoduché spracovanie – rozpúšťa sa v olejoch, maslách a v alkohole bez zahrievania. Do bezvodých produktov sa pridáva priamo.
• Bez klasifikácie podľa CLP – látka nie je klasifikovaná ako nebezpečná, čo zjednodušuje prácu s ňou aj dokumentáciu hotového výrobku. Bezpečné dávkovanie sa napriek tomu riadi odporúčaniami IFRA pre konkrétnu kategóriu výrobku.

Použitie vo formulácii

Olej je rozpustný v alkohole a v rastlinných olejoch, vo vode sa nerozpúšťa. Do bezvodých produktov (oleje, balzamy, tuhé maslá, peelingy) sa pridáva priamo ako súčasť olejovej fázy. V emulziách patrí do olejovej fázy. Pretože ide o vonnú zložku, odporúča sa pridať ju až do chladnúcej emulzie, nie do horúcej olejovej fázy, aby sa dlhším zahrievaním nestratila časť arómy. Do vodných produktov (toniká, spreje) ho možno zapracovať len so solubilizátorom, inak sa oddelí.

Výrobca neuvádza odporúčané dávkovanie. Vôňa je intenzívna, preto sa zvyčajne začína od nízkych koncentrácií a dávka sa upravuje podľa požadovanej intenzity. Horná hranica sa riadi limitmi IFRA pre daný typ výrobku (kategórie sú uvedené v parametroch).

Olej má svetlohnedú farbu a hustejšiu, viskóznu konzistenciu. V tmavších alebo farebných produktoch (kávové peelingy, čokoládové balzamy) to nevadí, pri svetlých krémoch a čírych olejoch treba počítať s jemným zafarbením do béžova.

Vhodné do produktov ako

• Kávové peelingy – cukrové alebo soľné peelingy s mletou kávou, kde olej zosilní kávovú vôňu a zároveň slúži ako nosný olej.
• Telové a masážne oleje – ako vonná a olejová zložka zároveň, často v kombinácii s inými olejmi.
• Balzamy, tuhé maslá a telové maslá – pridáva sa do roztopeného a mierne ochladeného základu.
• Prírodné parfumy a vonné zmesi – ako vrchná nóta v olejových aj liehových parfumoch, kde dodá gurmánsky kávový akord.
• Krémy a mlieka – v olejovej fáze emulzií s kávovou, čokoládovou alebo karamelovou tematikou.
• Sviečky a vonné vosky – pre kávovú arómu v bezvodých voskových systémoch; správanie v konkrétnom vosku je vhodné overiť.

Čo je dobré vedieť

Vďaka vysokému podielu kyseliny linolovej je olej citlivejší na oxidáciu. V hotových výrobkoch sa odporúča doplniť antioxidant, napríklad tokoferol, a chrániť ich pred svetlom a teplom. Samotný bezvodý olej konzervant nepotrebuje; ak ho však pridávate do emulzie alebo vodného produktu, výrobok musí byť konzervovaný ako celok.

Vôňa praženej kávy je prchavejšia ako vôňa väčšiny rastlinných olejov. Vo výrobkoch s dlhšou dobou použitia sa intenzita arómy časom znižuje, čo je prirodzená vlastnosť vrchných nót. Ak má výrobok voňať aj po dlhšom čase, pomáha kombinácia s trvácnejšími základnými nótami (vanilín, benzoe, tonka).

Pri plánovaní receptúry je dobré rozlišovať tento olej od kávového oleja ako nosného oleja. Hoci ide v oboch prípadoch o lisovaný olej zo zŕn, tento produkt sa vyberá a dávkuje predovšetkým pre vôňu. Nepoužíva sa preto ako hlavný nosný olej receptúry, ale ako jej vonná súčasť.

Často kladené otázky