Kyselina citrónová, bezvodá 1 kg

Kyselina citrónová bezvodá

Kyselina citrónová v bezvodej forme je regulátor pH, ktorý sa pridáva do vodných kozmetických receptúr, keď treba hotovú zmes okysliť na hodnotu vhodnú pre pokožku. Druhé veľké uplatnenie má v kúpeľových bombách a šumivých soliach, kde spolu so sódou bikarbónou vytvára šumivú reakciu. Dodáva sa v kozmetickej aj potravinárskej kvalite, hodí sa preto aj do domácich čistiacich prostriedkov a do kuchyne.

Na čo sa používa

• Úprava pH – najčastejší dôvod, prečo sa pridáva. Toniká, šampóny, sprchové gély či emulzie po zmiešaní zložiek často končia s vyšším pH, než je žiaduce. Malé množstvo rozpustenej kyseliny citrónovej ho stiahne do kyslejšej oblasti, odporúčaný rozsah je pH 3 – 6 podľa typu produktu.
• Chelatačné činidlo – viaže kovové ióny prítomné vo vode a surovinách. Pomáha tak udržať stabilitu farby a vône receptúry a podporuje účinnosť konzervačného systému.
• Exfoliácia – v nízkom dávkovaní podporuje jemné odlupovanie odumretých buniek pokožky a sviežejší vzhľad pleti. Pri tomto použití je potrebné sledovať výsledné pH a dávkovanie.
• Antioxidácia – podporuje ochranu receptúry pred oxidáciou.
• Šumivý efekt – v suchých zmesiach so sódou bikarbónou je kyslou zložkou, ktorá po kontakte s vodou spustí šumenie.

Použitie vo formulácii

Prášok je miešateľný s vodou, čiastočne rozpustný v alkohole a nerozpustný v oleji. Do vodných receptúr sa preto rozpúšťa vo vodnej fáze alebo sa pripraví vodný zásobný roztok, ktorý sa pridáva po kvapkách a pH sa priebežne meria. Hodnota sa tak dá doladiť presne a bez rizika, že sa receptúra prekyslí.

Odporúčané dávkovanie je 0,1 – 2 %. Na bežnú korekciu pH stačí spodná časť rozsahu, vyššie dávky sa používajú pri exfoliačných produktoch alebo tam, kde je východiskové pH výrazne zásadité. Pridáva sa do vodnej fázy, vo fáze ochladzovania alebo dodatočne do hotovej zmesi, teplota spracovania má byť pod 40 °C.

V kúpeľových bombách sa pracuje so suchým práškom. Zmes so sódou bikarbónou sa spustí až pri kontakte s vodou, preto sa mieša a lisuje v suchom prostredí. Pomer zložiek a množstvo spojiva si každý výrobca ladí podľa vlastnej receptúry.

Znáša sa s aniónovými, amfotérnymi aj neiónovými tenzidmi, preto sa bežne používa na okyslenie šampónov, sprchových gélov a tekutých mydiel. Hodí sa do oplachových aj neoplachových produktov a do receptúr pre všetky typy pleti.

Vhodné do produktov ako

• Toniká, pleťové vody a hydratačné séra na vodnej báze, kde treba doladiť pH.
• Šampóny, sprchové gély, tekuté mydlá a ďalšie oplachové produkty s tenzidmi.
• Kúpeľové bomby, šumivé soli a šumivé tabletky do sprchy.
• Krémy a mlieka typu O/W, pridáva sa v závere do vodnej fázy alebo pri chladnutí.
• Exfoliačné toniká a peelingy s nízkym dávkovaním.
• Čistiace prostriedky pre domácnosť.
• Potravinárske použitie v domácnosti, napríklad na úpravu kyslosti.

Čo je dobré vedieť

Kyselina citrónová je silný regulátor, pri okysľovaní stačí veľmi málo. Zásobný roztok sa pridáva postupne, s meraním po každom pridaní. Ak si nie ste istí správaním konkrétnej receptúry, overte ho v malej skúšobnej šarži.

Bezvodá forma priťahuje vlhkosť zo vzduchu. Obal preto uchovávajte tesne uzavretý, pri odvažovaní ho otvorte len na nevyhnutný čas a pri výrobe kúpeľových bômb pracujte v suchom prostredí, inak sa zmes začne hrudkovať a strácať šumivosť.

Často kladené otázky