OLEJE rafinované 1000 ml

Palmový olej /tuk, 900 g

Name: Palmový olej /tuk, 900 g
Brand: Handymade
SKU: OL650_900
Price: 5.99 EUR
Availability: BackOrder

Palmový olej, v mydlárskej praxi známy aj ako palmový tuk, patrí medzi základné tuky na výrobu mydla a tuhších balzamov. celý popis

DostupnosťNa predobjednávku

Kód produktuOL650_900

5,99 €s DPH6,66 €/kg

Najnižšia cena za posledných 30 dní: 5,99 €

Na predobjednávkuTento variant je momentálne vypredaný — objednávka bude predobjednávka a dodanie môže trvať dlhšie.

Popis produktu

Palmový olej, v mydlárskej praxi známy aj ako palmový tuk, patrí medzi základné tuky na výrobu mydla a tuhších balzamov. Vo formulácii plní funkciu štruktúrneho tuku: dodáva telo a tuhosť tam, kde by samotné tekuté oleje zostali príliš mäkké.

Dodáva sa v potravinárskej kvalite európskeho pôvodu a je ľahko biologicky odbúrateľný. Okrem mydlárstva sa s ním pracuje v olejovej fáze krémov, telových masiel a tuhých prípravkov, kde pomáha spevniť konzistenciu.

Na čo sa hodí

Tuhosť mydla – v mydle vyrábanom za studena patrí k tukom, ktoré dávajú tvrdé kusy s dlhšou výdržou. Dopĺňa mäkšie oleje, ako je olivový alebo slnečnicový.
Stabilná pena – pomáha udržať krémovú a trvácnejšiu penu, ktorú vytvorí kokosový alebo palmojadrový olej. V klasických receptúrach sa preto kombinuje práve s nimi.
Konzistencia balzamov – v bezvodých prípravkoch nahrádza časť vosku alebo masla. Výsledok je tuhší než pri čistých tekutých olejoch, pritom sa dobre roztiera a topí na pokožke.
Pocit na pokožke – zanecháva výživný film, ktorý pokožke pomáha udržať hydratáciu.

Použitie vo formulácii

Palmový olej je nerozpustný vo vode a miešateľný s ostatnými olejmi, patrí teda výhradne do olejovej fázy. Pri výrobe emulzií sa roztopí spolu s ostatnými tukmi, voskami a emulgátorom a až potom sa spája s vodnou fázou. Pridávať ho priamo do hotovej emulzie za studena nemá zmysel, nerozptýli sa rovnomerne a vytvorí hrudky.

Pri výrobe mydla za studena roztopte palmový olej ako prvý spolu s ďalšími tuhými tukmi a tekuté oleje primiešajte až do roztopenej zmesi. Získate tak homogénnu olejovú fázu bez nerozpustených kúskov, ktoré by v hmote tvorili biele škvrny.

V mydle sa používa ako súčasť zmesi tukov, nie samostatne. Podiel sa volí podľa toho, akú tvrdosť a penu od mydla očakávate. Pri vyššom podiele kus tvrdne rýchlejšie a dlhšie vydrží, pena však môže byť menej bohatá. Množstvo lúhu na zmydelnenie si vždy prepočítajte v mydlárskej kalkulačke podľa konkrétnej receptúry.

V balzamoch, tuhých telových maslách a mastiach sa palmový olej roztopí vo vodnom kúpeli spolu s ostatnými zložkami. Hmotu je dobré počas chladnutia premiešať, aby bola textúra hladká.

Vhodné do produktov ako

Mydlo vyrábané za studena aj za horúca, kde tvorí základ zmesi tukov.
Tuhé balzamy, masti a telové maslá, ktoré majú držať tvar pri izbovej teplote.
Krémy a mlieka na telo a ruky ako výživová zložka olejovej fázy.
Domáce potravinárske použitie, keďže sa dodáva v potravinárskej kvalite.

Čo je dobré vedieť

Palmový olej sa často zamieňa s palmojadrovým olejom. Oba pochádzajú z tej istej palmy, v mydle sa však správajú odlišne a v receptúre ich nemožno jednoducho zameniť bez prepočtu.

Pri topení stačí mierna teplota. Opakované zohrievanie celého balenia tuk zbytočne namáha, preto odoberte len potrebné množstvo a to roztopte.

Ako čistý tuk bez obsahu vody nevyžaduje konzervačnú látku. Vo chvíli, keď sa stane súčasťou emulzie, platí potreba konzervácie pre celý výrobok. Antioxidant, napríklad vitamín E, spomaľuje oxidáciu olejovej fázy, konzervant však nenahrádza.

Látka nie je klasifikovaná ako nebezpečná podľa nariadenia CLP, preto sa k nej nevyžaduje karta bezpečnostných údajov.

Často kladené otázky

Je palmový olej vhodný do mydla vyrábaného za studena?

Áno, palmový olej patrí k tradičným mydlárskym tukom a v receptúrach za studena sa používa bežne. Dodáva mydlu tvrdosť, dlhšiu výdrž a pomáha stabilizovať penu, ktorú tvorí kokosový alebo palmojadrový olej. Používa sa v zmesi s ďalšími olejmi, množstvo lúhu je potrebné prepočítať podľa konkrétnej receptúry.

Aký je rozdiel medzi palmovým a palmojadrovým olejom?

Palmový olej sa lisuje z dužiny plodu palmy olejnej, palmojadrový z jej jadier. V kozmetike plnia odlišné úlohy: palmový olej dodáva mydlu a balzamom tuhosť a stabilnú penu, palmojadrový olej pení bohato a rýchlo, podobne ako kokosový. V receptúre ich nemožno zameniť bez úpravy množstva lúhu a očakávaní na penu.

Rozpúšťa sa palmový olej vo vode?

Nie, palmový olej je vo vode nerozpustný a miešateľný len s olejmi a tukmi. Do krémov a mliek sa preto pridáva výhradne cez olejovú fázu, ktorá sa roztopí a potom spája s vodnou fázou za pomoci emulgátora. V tonikách, géloch a iných vodných produktoch sa bez emulgátora použiť nedá.

Ako sa palmový olej pridáva do krému?

Roztopí sa spolu s ostatnými tukmi, olejmi a emulgátorom v olejovej fáze ešte pred emulgáciou. Obe fázy sa zohrejú na podobnú teplotu, spoja a emulzia sa chladí za stáleho miešania. Pridaný až do hotového krému za studena sa nerozptýli rovnomerne a v emulzii zostanú kúsky tuku.

Potrebuje palmový olej konzervačnú látku?

Samotný palmový olej konzervant nepotrebuje, pretože neobsahuje vodu. V bezvodom balzame alebo masti sa výrobok bez konzervantu zaobíde, odporúča sa však pridať antioxidant, ktorý spomaľuje oxidáciu olejovej fázy. Vo chvíli, keď je v receptúre voda alebo hydrolát, je konzervácia celého výrobku nevyhnutná.

Dá sa palmový olej z Handymade použiť aj v kuchyni?

Áno, palmový olej sa dodáva v potravinárskej kvalite a je určený aj na potravinárske použitie. Pri práci v dielni majte balenie určené na kozmetiku oddelené od toho na varenie, aby nedošlo k zámene nástrojov či kontaminácii.